Học sinh được đào tạo nghiệp vụ của bốn bộ phận cốt lõi trong khách sạn và nhà hàng: lễ tân, buồng phòng, nhà hàng – phục vụ bàn và bộ phận đặt phòng.
Chương trình dạy theo quy trình chuẩn của khách sạn, kèm tiếng Anh chuyên ngành để học sinh giao tiếp được với khách nước ngoài ở mức công việc.
Phù hợp với bạn nếu: ưa nhìn, giao tiếp tốt, thích môi trường dịch vụ chuyên nghiệp và có cơ hội thăng tiến theo cấp bậc rõ ràng.
Bạn sẽ làm được gì sau khóa học
- Thực hiện quy trình đón tiếp, nhận và trả phòng cho khách.
- Làm buồng theo tiêu chuẩn khách sạn và kiểm tra chất lượng phòng.
- Phục vụ bàn theo quy trình nhà hàng, set-up tiệc.
- Giao tiếp tiếng Anh trong các tình huống nghiệp vụ thông dụng.
Nội dung chương trình
| Học kỳ | Mô-đun tiêu biểu | Tỷ trọng |
|---|---|---|
| HK1 | Tổng quan du lịch – khách sạn · Tâm lý khách hàng · Tiếng Anh chuyên ngành 1 | Lý thuyết 45% |
| HK2 | Nghiệp vụ lễ tân · Nghiệp vụ buồng · Tiếng Anh chuyên ngành 2 | Thực hành 60% |
| HK3 | Nghiệp vụ nhà hàng · Tổ chức tiệc · Kỹ năng bán dịch vụ | Thực hành 65% |
| HK4 | Quản lý bộ phận · Xử lý phàn nàn · Thực tập tại khách sạn, nhà hàng | Thực hành 80% |
Nơi thực hành
Phòng nghiệp vụ mô phỏng quầy lễ tân, phòng khách sạn mẫu và khu vực set-up bàn tiệc theo tiêu chuẩn khách sạn.
Chương trình chi tiết từng mô-đun được đăng tại mục Biểu mẫu & tài liệu.
Cơ hội việc làm sau tốt nghiệp
- Nhân viên lễ tân khách sạn, khu nghỉ dưỡng.
- Nhân viên buồng phòng, giám sát buồng.
- Nhân viên phục vụ, giám sát nhà hàng.
- Nhân viên đặt phòng, chăm sóc khách hàng.
- Giám sát, quản lý bộ phận sau khi có kinh nghiệm.
| Vị trí | Mức lương tham khảo | Ghi chú |
|---|---|---|
| Nhân viên mới ra trường | 6 – 9 triệu | Cộng phí phục vụ và tip |
| Nhân viên 2 – 3 năm kinh nghiệm | 10 – 14 triệu | Khách sạn 4 – 5 sao |
| Giám sát bộ phận | 15 – 22 triệu | Tùy hạng khách sạn |
Mức lương tham khảo theo mặt bằng thị trường Hà Nội tại thời điểm biên soạn, chỉ mang tính định hướng.
